Recettes de ilya


Résultat recette de cuisine Il y a 26 recettes dans cette catégorie
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COUSCOUS magnifique
COUSCOUS magnifique de: emilya

Faites revenir la viande coupée en morceaux et assaisonnée dans la matière grasse. Déposez celle-ci dans une marmite avec le chou coupé en ...

POULET AUX AMANDES
POULET AUX AMANDES de: lilya

Désosser un poulet de 1 kg. Conserver la carcasse pour faire un bouillon avec 1/2 litre d'eau. Couper le poulet en lanières et le faire sauter ...

PEPITORIA sublime

Découper un poulet à cru. Passer les morceaux à l'huile et les faire sauter une demi-heure. Ajouter ail émincé, persil haché. Poser sur un ...

OREILLETTES AUX FEUILLES DE NAVETS sublime

Travailler la farine et la semoule avec de l'eau salée jusqu'à obtention d'une pâte ayant la consistance d'une pâte à pain plutôt dure. ...

TARTE A L'ORANGE conseillé

Mélangez sel, sucre, oeuf et beurre fondu. Incorporez-y la farine petit à petit et laissez reposer une heure au moins. Beurrez un plat à tarte, ...



OIGNONS GLACES recommandé

750 g d'oignons, 1 c à dessert de farine, 75 g de beurre, un peu de lait froid, 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre. Choisissez des petits ...

CHOUCROUTE D'ALSACE sublime

En Alsace, pour 6 personnes nous prévoyons 1,500 kg de choucroute. Après l'avoir lavée à grande eau, puis égouttée, nous en plaçons la moitié ...

FLAN DE CAROTTES AU JAMBON sublime

Faire cuire 20 mn à l'eau salée 800 g de carottes et 2 grosses pommes de terre en ajoutant 1 oignon, 2 clous de girofle et 1 feuille de laurier ...

SOUPE A L'AVOCAT sublime

2 gros avocats ou 4 petits, jus de citron. une cuillère à soupe de beurre, 30 g de farine, 2 verres d'eau, 2 verres de lait, 100 g de crème ...

SALADE AUX FONDS D'ARTICHAUTS sublime

Coupez en quartiers 4 beaux fonds d'artichauts cuits (frais ou en conserve), 3 tomates et 2 oeufs durs. Mélangez ces éléments à 4 pommes de terre ...



Cuisiniers du Guide Michelin


Alain Ducasse
(3 étoiles)

Alain Ducasse

Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.

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Paul Bocuse
(3 étoiles)

Paul Bocuse

Le grand chef de la cuisine française. Cuisinier du siècle selon Gault Millau.

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Jamie Oliver
(cuisinier célèbre)

Jamie Oliver

Chef cuisinier Britannique célèbre de la BBC. Cuisinier de TV.

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